Fisch macht fit
In der Schilddrüse werden aus Jod und Tyrosin Hormone zusammengestellt, welche dafür sorgen, dass die Energiegewinnung in den Zellen angekurbelt wird. Fehlt Jod, so fehlt auch die Energie und mit ihr die Konzentration und die Kreativität. Da die Schweiz zu den Jodmangelgebieten gehört, ist es wichtig, diesen Mangel mit dem Verzehr von jodreichem Meerfisch auszugleichen. Auch Tyrosin ist im Fisch enthalten – welches als Aufputschmittel der Natur gilt. Es fördert die Konzentration und hält einen fit und leistungsfähig. Dies macht Fisch auch zur idealen Ernährung in Stresssituationen.

Omega-3-Fettsäuren als «Wundermittel»
Besonders Lachs, Makrele, Heilbutt und Hering haben einen sehr hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren senken den Blutdruck und den Cholesterinwert. Ablagerungen und Verkalkungen in Herz oder Blutgefässen haben so keine Chance. Auch gegen chronische Entzündungserkrankungen, wie beispielsweise Arthritis oder Rheuma bietet Fisch dank des hohen Omega-3-Fettgehalts die ideale Vorbeugung.

Das Gute aus den Algen
Das Fischfleisch hat wenig Bindegewebe, weshalb es nicht so fest ist wie anderes Fleisch und daher schneller verdaut wird. Obwohl der Nährwert sehr hoch ist, hält das Sättigungsgefühl weniger lange an als beim Verzehr von Rindfleisch oder Schweinefleisch. Wer aber nicht sehr harte körperliche Arbeit verrichten muss, für den reicht eine Fischmahlzeit gut. Experten empfehlen zwei Fischmahlzeiten in der Woche, wobei zwischen magerem und fettem Fisch abgewechselt werden sollte. Sehr zu empfehlen ist ab und an auch der Genuss von rohem Fisch, beispielsweise in Sushi. Dabei geniesst man sogar die Vorteile der gesunden Lebensweise der Fische – diese ernähren sich nämlich ausschliesslich von roher Nahrung. Laut Forschern können Menschen durch den Konsum von rohem Fisch sogar mit sekundären Pflanzenstoffen versorgt werden. Der Algenverzehr der Fische liefert in diesem Fall die Schutzstoffe aus den Meerespflanzen auch für unseren Körper.

Ein Artikel von: www.fragdenapfel.com - die Suchmaschine für Ihre Gesundheit